Sendvič - brz, jednostavan i ukusan obrok po meri
Sendviči su omiljena hrana u svim delovima sveta i mogu se jesti kao pun obrok ili kao predjelo. Ljudi ih jedu za doručak ili večeru, nose ih u školu kao užinu ili na posao kao ručak. Sendviči su postali uobičajena hrana tokom planinarenja, putovanja i izleta.
Postoji veliki broj vrsta sendviča. Svaka zemlja, regija pa i grad prave sendviče u skladu sa svojom tradicijom i običajima, ali i podneblje igra veliku ulogu, jer priprema zavisi i od vrste hleba, povrća, sireva, mesa i ostalih namirnica koje su tamo dostupne.
Sendviči se uglavnom prave od dve kriške hleba i različitih dodataka koji se stavljaju između njih - meso, sir, povrće, puter, morski plodovi, džem i još mnogo toga. Umesto hleba, mogu se koristiti i lepinje, somuni, tostirani hleb. Mogu se služiti hladani i topli.
Poreklo sendviča kao obroka
Da se partija karata jednog engleskog plemića nije odužila na ceo dan, možda bi danas sendvič imao drugačiji naziv, ali njemu je bilo potrebno da jede a da ne zamasti ruke i ne upotrebljava pribor. Tako je grof od Sendviča (John Montagu, the 4th Earl of Sandwich) dobio svoj obrok u formi odreska mesa između dva parčeta hleba. Iako sam grof nije izmislio sendvič, popularizovao ga je i kasnije su mnogi počeli da naručuju "isto što i Sendvič". I tako je nastao jedan od najjednostavnijih i najpopularnijih obroka.
Sendviči picerije Porto - spoj ukusnog nadeva i sveže lepinje
Kako se ukusi razlikuju, tako raste i potreba za upotrebom različitih sastojaka u pripremi sendviča. Svaki put kada ljudi dobiju priliku da isprobaju neku novu kombinaciju ukusa, popularnost sendviča poraste.
U piceriji Porto, sendviče služimo u lepinjama koje pripremamo sami i pečemo ih u peći na drva, a onda dodajemo namaze. Jedan od naših omiljenih namaza je kajmak koji se savršeno slaže i topi u vreloj lepinji, a na Vama je da izaberete prilog - šunku, kulen, pršutu, pečenicu ili tunjevinu. Ukoliko tome dodamo i svež paradajz, dobijamo savršenu kombinaciju ukusa!
Sendviče pravimo u dve veličine - mali i veliki i možete ih pojesti kod nas ili ih poneti na posao ili u školu. Kombinacija svežeg namaza, paradajza i suhomesnatog u hrskavoj lepinji sigurno će zadovoljiti Vaš apetit.
Jednostavna kombinacija par sastojaka je ono što naše sendviče čini drugačijim, a Vi ćete sigurno pronaći svoj omiljeni i uživati u autentičnosti ukusa.